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Das Koch- und Backbuch - Vielfalt durch Variationen

Das Koch- und Backbuch eignet sich für den Einsatz: beim gemeinsamen Kochen mit Kindern in der Seniorenverpflegung in der Gemeinschaftsverpflegung bei der Herstellung von Fingerfood in der Nahrungszubereitung als kreative Unterstützung die Arbeit im homeschooling Die Neuauflage beinhal ... » Weiterlesen

598 Seiten

4-färbig

14,8 × 21,0

ISBN

978-3-582-40098-7

Preis: € 33,90

inkl. 10 % Mwst.

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Die Lehrküche - Lernfelder im Kochberuf / Lehrbuch inkl. CD-ROM

Die Lehrküche bietet in der überarbeiteten und erweiterten 5. Auflage beste Grundlagen für berufliches Lernen und Arbeiten. Inhaltliche Schwerpunkte: Praxisorientierte Ernährungsgrundlagen - Versuche in den Grundstufenteil integriert - Kernwissen herausgestellt - Einbau neuer Erkenntnis ... » Weiterlesen

664 Seiten

4-färbig

19,0 × 26,0

ISBN

978-3-582-40039-0

Preis: € 43,90

inkl. 10 % Mwst.

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Prüfungsbuch Köchin/Koch

Das Prüfungsbuch unterstützt bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung sowie bei schulischen Leistungsermittlungen. Es ist im bewährten zweispaltigen Frage- und Antwortstil gestaltet. Die Neuauflage wurde durchgehend aktualisiert. Den Entwicklungen in de ... » Weiterlesen

464 Seiten

4-färbig

14,8 × 21,0

ISBN

978-3-582-40054-3

Preis: € 25,60

inkl. 10 % Mwst.

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