Gastronomie - Grundstufe, Lehrbuch, Lösungen

Gastronomie - Grundstufe, Lehrbuch, Lösungen
Lösungen und Lösungswege zu den fast 800 Textaufgaben, Berechnungen und Versuchen sowie zu den projektorientierten Aufgaben in „Gastronomie Grundstufe“ (ISBN 978-3-582-40050-5).