Arbeiten in der Hauswirtschaft nach Lernfeldern

Arbeiten in der Hauswirtschaft nach Lernfeldern

Das Standardwerk für die Fachpraktikerin/ den Fachpraktiker Hauswirtschaft sowie für alle Ausbildungsgänge im hauswirtschaftlichen Bereich z.B. der Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen.

Das ist jetzt NEU in dieser aktualisierten und erweiterten Auflage: Das Buch ist nach den ersten 11 Lernfeldern des Rahmenlehrplans für die Hauswirtschaft gegliedert.

Neu in der 5. Auflage außerdem:

  • Lebensmittelverderb durch Eitererreger und Listerien
  • Speisen garnieren mit Spezialwerkzeugen
  • Dekorationen im Jahreskreis

Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich.

Nützliche Extras:

  • Nährwerttabelle
  • ausführliches Sachwortverzeichnis
  • Glossar als „Begriffstrainer”
330 Seiten
4-färbig
19,0 × 26,0
Approbiert
6100
ISBN
978-3-582-04805-9
Preis: € 21,20
inkl. 10 % Mwst. zzgl. Versand

Digitaler Unterricht

Ab sofort sind für die Zeit der Schulschließungen digitale Schulbücher auf https://www.digi4school.at anonym und ohne Eingabe eines Codes nutzbar.

Außerdem möchten wir Sie auf unsere Online-Zusatzmaterialien im Bereich Schulbuch Plus hinweisen.

Lehrerinnen und Lehrer finden hier zahlreiche Übungsmaterialien, die Schülerinnen und Schüler selbstständig bearbeiten können.

Wir hoffen, Ihnen damit Fernunterricht und Distance Learning so einfach wie möglich zu gestalten.

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